Apéro : 3 cocktails super frais à tester cet été !

C’est déjà (presque) l’été, les terrasses, le soleil, et l’envie de prendre l’apéro avec les copains ! On a sélectionné pour vous 3 cocktails à essayer de toute urgence.

La Sangria sous toutes ses formes

Initialement à base du vin rouge, la sangria (dérivé de l’espagnol sangre qui signifie sang, miam miam) est un cocktail qui se décline désormais à toutes les sauces. Sangria blanche, rosée ou encore pétillante, c’est LA recette d’apéro de l’été hyper simple à réaliser.

Ce qu’il vous faut pour une dizaine de personnes :

• Un Cub Nicolas selon votre goût (rouge, blanc ou rosé)
• 50 cl d’eau
• 60 gr de sucre
• 5 bâtons de cannelle
• 4 oranges et 4 citrons non traités
• 2 pommes bio
• 10 cl de triple sec
• Un max de glaçons !

Nettoyez bien vos fruits et coupez les agrumes en rondelles et les pommes en  cubes. Ajoutez le sucre, la cannelle et le reste des ingrédients (sauf les glaçons).

Laissez macérer pendant au moins 4 heures voire toute une nuit si vous êtes organisés.

Envie d’épater vos potes ? Remplacez le vin par un crémant rosé Wolfberger pour encore plus de bulles, et mettez plein de fruits rouges au gré de vos envies !

La Soupe Champenoise à la Clairette de Die

Vous cherchez un cocktail frais et idéal pour l’été ? Tentez la soupe champenoise ! Apéritif traditionnel de la Champagne, c’est un cocktail qui ne nécessite que 4 ingrédients (et seulement 3 dans notre recette) !

Ce qu’il vous faut pour une dizaine de personnes :

• Deux bouteilles de Clairette de Die (hop, on élimine le sucre de canne)
• Une louche de triple sec type cointreau
• 2 louches de jus de citron vert (ou jaune)
• Plein de glaçons !

Prenez un grand saladier et mélangez bien tous les ingrédients (l’ordre n’a pas d’importance mais vos bouteilles doivent être fraîches). Vous pouvez servir dans la foulée, avec ou sans glaçons.

Envie d’originalité ? Remplacez le citron vert par 12 cl de fleur de bière Framboise et quelques framboises fraîches pour une version plus fruitée !

L’apéro mojito framboise-litchi

Impossible de parler de cocktail sans parler du traditionnel mojito ! Mais on tente ici une variante en testant d’y intégrer du hard seltzer !

Ce qu’il vous faut pour quatre verres :

• 1 citron vert non traité
• 12 feuilles de menthes fraîches
• 12 framboises
• 8 cl de rhum blanc
• 2 cuillères à soupe de sucre de canne en poudre
• 2 canettes de hard seltzer Ohlala Framboise Litchi
• De la glace pilée

Commencez par presser le citron, mettre le sucre et la menthe au fond du verre et pilez pour libérer les arômes de menthe. Ajoutez les framboises et repilez une seconde fois. Ajoutez ensuite la glace pilée, le rhum et le seltzer. Décorez avec quelques framboises et dégustez !

Et pour un apéro sans alcool, remplacez le rhum blanc et le seltzer par une bouteille d’Eloa Waters citron et bergamote pour un max de plaisir !

L’alcool est dangereux pour la santé, tous ces cocktails sont à consommer avec modération.